понедельник, 22 октября 2012 г.

Соль, как её добывали.


Соляные заводы - первые промышленные предприятия в Пермском крае, горнозаводское направление.

Вот наш кластер по развитию промышленности, в старину.

Рассолоподъемная башня, высота больше десяти метров, вместе с крышей все 13 метров над уровнем земли.


Огромный насос выкачивал из земли соленую воду. Брали с не большой глубины.


Затем самотеком рассол подавался в деревянный бак - накопитель «соляной ларь».
Затем рассол отправлялся по трубам в солеварню.
Выварка соли на Усть - Боровском заводе производилась  как на "черных", так и на "белых" варницах.


В чан, как в гигантскую сковороду, наливали рассол, кипятили его и выпаривали соль.
В Соликамске применяли два метода выпарки соли из рассола:
- "Черная" варница - размещалась в четырехстенной избе, перекрытие  двухскатная кровля.
Поперечной стены не ставили, так как она мешала размещению квадратной ямы-печи, над которой подвешивали цирен (чугунный противень) для варки рассола.
- "Баварская (белая)" варница имела настоящие печи с жаровыми ходами, дымовые трубы и трубы для выхода пара.


Представляет собой квадратный в плане сруб, перекрытый четырехскатной крышей.
Углы рублены из сосновых бревен в обло, с остатком (соединение бревен с выпуском концов за пределы наружной плоскости).


Крыша имеет квадратное отверстие в центре, в которое входит деревянная вытяжная труба для выпуска пара и дыма.


Для прохода трубы сконструировали специальную систему крепления стропил.
Которая снижает нагрузку на кровлю, уравнивает снеговую и ветровую нагрузку на здание солеварни.


Трапециевидные фермы создают в центре основу для бревенчатого опорного кольца - квадратной рамы, на которую опираются диагональные стропильные "ноги".
Внутри варницы располагалась печь, над которой поставлен цирен - большая прямоугольная плита - сковорода для выпаривания соляного рассола.


Цирен собирался из железных полиц (пластин) с помощью заклепок или специальных чугунных гвоздей.
Чтобы дело шло быстрее, соль еще и ворошили.
Но соль все равно сохла плохо, поэтому ее перебрасывали на полати и здесь уже досушивали до готовности.


Готовую соль насыпали в мешки и в огромных барках везли на ярмарку.
Отсюда она расходилась по всей России.
И несколько веков в стране не было другой соли, кроме соли уральской.


Главные производители соли в России – промышленники Строгановы, любимцы Ивана Грозного.
В 1976 году "белая" Никольская варница с территории Усть-Боровского завода перевезена на территорию Пермского историко-этнографического музея в деревню Хохловка, где восстановлена в 1981-1982 годы.


пятница, 5 октября 2012 г.

Усадьба крестьянина, Северное Прикамье. Хорошо жили.

Примерная дата постройки – начало двадцатого века, еще революционное бурление не дошло до этих мест.
Тип постройки дома  – деление на три камеры.



Крыльцо, основной вход и развилка направо и налево жилые помещения.
В сенях, в углу прислонены к стене лыжи, на которых охотник проходил зимой не малые расстояния.


Проверяя свои охотничьи угодья, доставая добытые лесные трофеи, из ранее установленных капканов.


Брали и медведя, волка, рысь, лису, куницу, соболя или зайца.
Все пригодится в хозяйстве.
Обработка и выделка шкур тоже не являлась тайной за семью печатями, все сами делали, благо инструмент имелся.


И шили из этого теплые шубы, шубейки, полушубки и наверно отличные меховые шапки для детей и  взрослых - оптом.
В общем и женщина одета, обута.
Добытчик в тепле, на голове меховая шапка, самим добыта.
И девочки с мальчиками, голову в тепле всегда держат.
Левая часть в доме имеет огромную печь, полати.
На которых так уютно спать в зимние холода, ведь тепло от печи поднимается вверх.
Горница украшена росписью, к печке прислонили расписные коромысла и оставили ведра для воды.



Так как эта часть дома использовалась в большей части как гостиная, в правой части стоит печь, которая выдает на гора отличные пареные - вареные блюда.
Ухваты, чугунки и знаменитая деревянная лопата Бабы Яги в арсенале.


Изба, в ней стоят лавки, стол с яствами, чайная посуда, деревянная посуда с росписью.
На столе самовар, пироги, блины.
На окнах вышитые занавески, в углу пряха, у стены старый сундук.
А сколько ещё реликвий храниться в ваших семьях?
У каждой вещи, у каждого предмета своя судьба, своя история, как и у людей.
Узнать об этом, рассказать, не забыть, помнить и передать потомкам.
Ведь, это духовный мост от прошлого в будущее, от культуры прошлого к культуре наших дней.



Для приготовления обеда, ужина или завтрака, ингредиенты выбирали из своих запасов.
Берестяная утварь творит чудеса.


В красном углу старинная икона. Как без покровительства свыше жить в 19 веке? У каждой иконы своя судьба.
Икона в переводе с греческого означает изображение или образ Иисуса Христа, Богоматери и святых.
Иконы в старые времена были обязательны не только в храме, но и в каждом доме.
В каждой горнице был святой угол, в котором помещались иконы.
Таинственная, загадочная красота икон восхищала и увлекала людей.
Она сопровождала человека всю жизнь Икону, как реликвию, передавали, или дарили детям и внукам.




Рядом с кухней, за перегородкой находится горница, в которой стоит стол для принятия пищи.


И скамейки вдоль стен, для ожидающих найма на работу.


Детей рожали часто, люлька необходимый инструмент.
Хозяйка всегда может метнутся  с кухни к малышу, покачать, спеть колыбельную и усыпить новорожденного.
Затем снова стать у печи, пока муж в поле, бычков считает, стадо кров проверяет или овец стрижет.

Но в на севере Прикамья всего это не было.
Овец в Советское время завезли, коров держали от силы пару голов, бычков на откорм одну голову держали.
Все дело в кормовой базе.
Заведи хоть стадо в сто голов, корма нужно заготавливать самим.
А